エディトリアル・イラストレーション

お寿司職人を養成するための座学教材

魚が熟成していく仕組みを説明する講座のデザイン

教材内図版（細胞、核酸、ATP、筋肉などの説明）

わさびの講座の教材デザイン

教材内図版(わさびの種類、栽培方法、お米の構造、精米方法など)

寿司ネタの切りつけの図版

魚の鮮度を保つ方法

鰹節の製造方法や種類